طبيب يفجر مفاجأة.. حقيقة "مخيفة" عن طعام الطائرات

وجه طبيب بريطاني مشهور التحذير من مكونات الطعام المقدم على الطائرات، مشيرًا إلى أنه يمتنع عن تناوله تمامًا بسبب الإضافات المستخدمة لتعزيز النكهة في الارتفاعات العالية.

وقال الدكتور رانجان تشاترجي في فيديو على "تيك توك" إنه تحدث في وقت سابق مع مدير خدمات المقصورة في إحدى شركات الطيران، الذي أخبره بأنه يحضر طعامه الخاص عند السفر؛ لأن المكونات الإضافية التي تجعل الطعام لذيذ في الجو قد تجعلك تتردد في تناوله إذا علمت ما هي.

وأشار الجراح واختصاصي الصحة الدكتور دارشان شاه إلى أنه لاحظ زيادة في مستوى السكر في الدم لعدة ساعات بعد تناول وجبات الطائرات، مما جعله يتجنبها تمامًا، مؤكدًا أنها "لا تستحق الأكل".

ووفقًا لخبراء التغذية تكون وجبات الطائرات في الغالب معالجة بشكل كبير، ومنخفضة في القيمة الغذائية وقليلة الألياف وغنية بالملح والسكريات والمواد الحافظة، مما قد يؤدي إلى مشاكل في الهضم وشعور بالانتفاخ.

كما أن انخفاض ضغط الهواء وجفاف المقصورة يؤثران سلبًا على حاسة التذوق، مما يؤدي إلى زيادة استخدام التوابل والملح بينما يبرز طعم الأومامي في أطعمة مثل: الطماطم والفطر والسبانخ.