بذور الشيا تساهم في خفض ضغط الدم والكوليسترول وتحسين صحة القلب

أظهرت دراسة جديدة أجرتها جامعة روتجرز الأمريكية أن بذور الشيا يمكن أن تقدم فوائد صحية ملحوظة، أبرزها خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، مما يدعم ما يتزايد من أدلة علمية حول دور هذه البذور في تعزيز صحة القلب.

وأوضحت الدكتورة ستيفاني جونسون، الأستاذة المساعدة في علوم التغذية السريرية والوقائية بالجامعة، أن بذور الشيا تعد من الأطعمة الغنية بالمركبات الغذائية الأساسية وقالت: "بذور الشيا تحتوي على كميات عالية من البروتين، الألياف، مضادات الأكسدة، والمركبات الفينولية، وهي عناصر لها دور وقائي كبير عند دمجها في النظام الغذائي".

وركزت الدراسة على تحليل نتائج أبحاث سابقة حول التأثيرات الصحية لبذور الشيا، ولاحظ الباحثون أن التفاوت في النتائج قد يعود إلى اختلاف عوامل مثل الكمية اليومية المستهلكة، مدة الاستخدام، والفئة العمرية أو الصحية للمشاركين في تلك الدراسات.

ومع ذلك، رجحت الدراسة أن عدداً من الخصائص البيولوجية الموجودة في بذور الشيا يجعلها مناسبة لدعم صحة القلب من بين هذه الخصائص قدرتها على تقليل امتصاص الكوليسترول من الجهاز الهضمي بفضل احتوائها على الألياف القابلة للذوبان، وهو ما يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.

كذلك، فإن بذور الشيا تحتوي على نسب مرتفعة من أحماض أوميغا 3 الدهنية النباتية، التي تُعرف بدورها في زيادة الكوليسترول الجيد (HDL) وتقليل خطر تأكسد الكوليسترول الضار (LDL)، مما يقلل من فرص تراكم الترسبات على جدران الشرايين، وهي إحدى مسببات أمراض القلب والشرايين.

وتعليقا على النتائج، قالت أخصائية التغذية جوليا زومبانو من "كليفلاند كلينك": "لتحقيق أفضل استفادة من بذور الشيا، ينبغي إدخالها ضمن نظام غذائي متوازن، مع الحفاظ على نمط حياة صحي يشمل ممارسة النشاط البدني بانتظام، والنوم الجيد".

وأوصت زومبانو بتناول من ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الشيا يومياً، وأشارت إلى أنه يمكن دمجها بسهولة في عدد من الأطعمة والمشروبات اليومية مثل العصائر، الزبادي، الشوربة، أو إضافتها إلى صلصات السلطة والمخبوزات، حيث لا تؤثر على الطعم بشكل كبير، لكنها تضيف قيمة غذائية عالية.

كما شددت على أهمية الاعتدال في الكمية لتجنب أي مشكلات هضمية قد تنتج عن الإفراط في تناول الألياف، لا سيما لدى الأفراد غير المعتادين على نسب عالية من الألياف في وجباتهم اليومية.

وتفتح هذه النتائج الباب أمام مزيد من الدراسات السريرية الموسعة التي قد تحدد بدقة الجرعات المثالية من بذور الشيا، والفئات التي قد تستفيد منها بشكل أكبر، خاصة من يعانون من مشاكل في القلب أو ارتفاع في ضغط الدم.

في ظل تزايد الاهتمام بالتغذية الوقائية، تبرز بذور الشيا بوصفها خيارًا طبيعيًا واعدًا يدعم الصحة العامة، مع تأكيد الباحثين على أن استخدامها يجب أن يكون ضمن خطة غذائية متكاملة وليس بديلاً عن الأدوية الطبية الموصوفة.